秋高气爽，阿坝州理县米亚罗镇的高原田垄间一派繁忙景象。2000多亩连片莴笋进入集中采收期，一根根粗壮饱满的莴笋挺拔而立，农户们穿梭其间，有条不紊地完成收割、清理、搬运等工序，脸上的笑容比高原阳光更为灿烂——这抹清甜脆嫩的“高原绿”，正成为当地农户实打实的“增收菜”。
米亚罗镇独特的高原地理优势，为莴笋生长造就了得天独厚的环境。这里昼夜温差大、光照充足，加之纯净无污染的自然条件，让产出的莴笋品相端正、茎秆粗壮，不仅口感脆嫩清甜、汁水丰盈，品质更远超普通品种，长期深受市场青睐。
“你看这品相！”种植户王大姐正带着家人抢收莴笋，她轻托一根外层嫩叶包裹的鲜笋，指尖能清晰感受到紧实的质感，“我们这高原莴笋，咬着又脆又甜！”她介绍，家里5亩莴笋是在镇里引导下种植的规模化品种，今年长势格外喜人，单根重量普遍超过一斤。此前，她还因市场价格低迷满心焦虑，如今行情回暖，莴笋收购价最高达2.4元/斤，平均价格也稳定在1.8元/斤，“根本不愁卖，丰收季就是增收季！”
在田垄边临时分拣点人影穿梭，农民们正仔细摘除莴笋老叶，将整理干净的鲜笋捆成整齐菜捆。“我们采取‘现收现运’模式，大货车一装满就立刻发车。”收购商笑着说，这些新鲜莴笋将快速运往成都、重庆、西安等城市，“全程冷链保障，就是要把米亚罗高原莴笋的脆嫩口感锁鲜送到消费者手中。”
“这几年，我们通过引导规模化种植、对接优质收购商、完善物流体系，推动莴笋产业稳步发展，成功带动众多农户实现增收。”镇里负责农业工作的干部介绍，目前全镇莴笋种植面积达2000多亩，年产量超6000吨。随着今年市场价格回暖，产业产值大幅提升，成功带动众多农户实现稳定增收。
“以前零散种点莴笋，收益一直不温不火。现在跟着镇里搞规模化种植，效益实实在在提上来了！”一位农户一边搬运装满莴笋的竹筐，一边由衷感慨。“现在咱们米亚罗的莴笋越来越受欢迎，大家的日子，也像这清甜的莴笋一样，越过越有滋味、越来越有盼头！”
（图/文 由理县县委宣传部提供）
