【“天府粮仓”·北京行】全球有12%鱼子酱产自雅安天全县
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四川新闻网-首屏新闻北京12月8日讯(记者 戴璐岭 夏婉琳 摄影报道)12月8日,“天府粮仓”精品全国推介——走进北京活动在全国农业展览馆举行。全省21个市州携带精品川货北上,诚意满满为京城食客带来各品类“天府粮仓”精品。活动现场重点推介了南充好充食、遂宁鲜、达州旧院黑鸡、内江黑猪、安岳柠檬、圣迪乐鸡蛋、芙思塔鱼子酱等“天府粮仓”精品品牌,并进行产品品鉴。  

雅安是世界上第一只野生大熊猫的发现地,在这里,还有被称为“水中大熊猫”的活化石——鲟鱼。鲟鱼身上最珍贵的莫过于鲟鱼鱼卵,鱼子酱也与鹅肝、松露并称为世界三大顶级美味,而全球有12%鱼子酱产自雅安天全县。  

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“由润兆所创的‘芙思塔’鱼子酱品牌,行销全球,就是在四川雅安这片土地上孕育。”四川润兆食品有限公司在推介时介绍,中国的鱼子酱产业经过近二十年的发展,已然成为全球最大的鱼子酱出口国,高品质鱼子酱的代表。好山好水养好鱼,雅安天全独特的自然环境,优质的资源禀赋,产出质量上乘的鱼子酱。“目前,芙思塔鱼子酱远销美国,德国,阿联酋,澳大利亚,日本等二十多个国家和地区,已成为行业的主流供应商,与世界知名经销商合作,供应米其林星级餐厅。”  

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