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茅台被诉揭开年份酒秘密 全靠勾兑、标准厂家说了算

2019-06-11 10:28

       近日,成都知名律师邢连超诉茅台酒虚假宣传一案引发关注,其购买的30年、50年陈年茅台酒竟是用基酒勾兑出来的,但在外包装上却无详细说明,有误导消费者之嫌。有白酒专家表示,酒企偷换概念,打擦边球,年份酒并非陈年老酒。

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       >>律师:茅台勾兑比例不明,还涉嫌虚假宣传

       “难道它一瓶酒里只有一滴是50年的基酒,就能当50年的陈酿卖吗?”成都知名律师邢连超告诉记者,茅台方面称,其生产的年份酒基本基酒酒龄不低于15年,分别按照50年、30年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成。但不低于15年具体是多少年?勾兑比例是多少?

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       邢连超认为,茅台公司并未告诉过消费者,酒是用基酒勾兑而成的,也并未告知30年、50年的陈年贵州茅台是按怎样的比例勾兑而成。作为消费者,他在包装上完全看不出来,并且包装上的标识直接写着年份,有误导消费者之嫌,属于虚假宣传。

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       此外,贵州茅台酒股份有限公司官网对80年、50年、30年、15年陈年茅台酒的描述中,四种酒的特点都是“具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著,空杯留香持久的酒体风格。”邢连超认为,消费者看不出有什么区别。同时,对于使用基酒,官网只有短短一句话,且“藏”在大段话语之中,邢连超认为,这不足以作为产品说明。

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       >>茅台国标:未明确规定勾兑比例

       贵州茅台酒股份有限公司在答辩状中表示,国家标准GB/T18356-2007(即“茅台酒国家标准”)4.3条规定,陈年贵州茅台酒是指“酒龄不低于15年,并经勾兑而成的贵州茅台酒”。邢连超购买的30年、50年贵州茅台酒符合这一标准。标注不同年份仅是体现相应的口感特征。

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       但记者查阅发现,邢连超关注的“具体基酒酒龄、勾兑比例”等问题,该标准却没有详细规定。贵州茅台代理人也曾当庭表示,因涉及商业机密,不可能提供相关资料。“年份酒没有具体的理化标准,目前无法通过检测手段来鉴定所谓的口感特征,这算是茅台钻的一个空子。”一位从事食品检测的专业人士告诉记者。

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       ●专家揭秘

       到底什么是年份酒?年份酒市场存在哪些猫腻?如何鉴别?对此,记者采访了四川轻化工大学中国白酒学院一位长期从事白酒研究及教学的博士。

       >>猫腻1:口感好了,年份却假了

       这位不愿具名的白酒专家告诉四川手机报,消费者普遍认为年份酒就是多年前生产的原装酒,即俗称的“陈年老酒”,“但实际上被厂家偷换概念,用勾兑出来的酒打擦边球,标注年份仅仅是为了区分品质。”

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       他介绍,即使是勾兑出来的年份酒,也分两种情况:一种是用同年份的基酒勾兑而成,如标注10年的陈年酒就用10年酒龄的基酒勾兑,另一种就是用新酒勾兑成老酒,如用15年酒龄的基酒勾兑出80年口感的陈年酒。“因为目前没有鉴定白酒年份的方法,消费者只能任凭厂家在包装上乱写。”他说。

       同时,专家透露,由于没有量化标准,各种年份酒中基酒所占的比例也不相同。早些年,酒龄最大的基酒约占1%-10%,近年来有所提高,但最高也仅30%左右。“意思就是一瓶标注为30年的年份酒里面,真正有30年酒龄的酒可能最多只占30%。”他表示,不可能用100%的陈年老酒,一是因为成本太高,二是单纯的老酒不好喝。

       >>猫腻2:年份足了,质量却骗了你

       这位专家告诉记者,有朋友从贵州茅台镇带回几瓶十年陈酿茅台,让他帮忙鉴别真伪。“凭多年经验,酒的年份应该没问题,但质量却不行。”他解释说,茅台酒在酿造过程中要取7次酒,每次酒的质量都不一样,只有第三、四、五次才是最好的。“有人就用一头一尾品质不好的酒以次充好,让人防不胜防。”他说。

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       >>如何辨别?只能看包装

       该专家表示,不少人投资收藏年份酒是冲着“陈年老酒”去的,但目前分辨真正“陈年老酒”的方法只有一个,那就是看包装。“一定要是当年出厂时的原包装,还要对包装的真伪进行鉴定。”专家提醒,投资收藏年份酒,一定要谨慎。

       目前,年份酒几乎覆盖了高、中、低各个档次,五粮液、郎酒等不少品牌也纷纷推出了自己的年份酒,它们的情况又会是怎样?四川手机报将持续关注。

关键词 >> 白酒
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